2017年末，定远县农作物播种面积23.34万公顷，比上年增加4088公顷，增长1.8%。其中，粮食作物播种面积20.96万公顷，比上年增长1.8%；油料播种面积11143公顷，比上年增长0.1%；棉花播种面积1067公顷，比上年增长0.9%；蔬菜播种面积7025公顷，比上年增长4.4%。

　　全年粮食总产量116.13万吨，比上年增长3.2%。油料产量3.34万吨，比上年减少0.5%；棉花产量2052吨，比上年增长1.4%；蔬菜产量23.67万吨，比上年增长4.2%。

　　年末全县生猪存栏78.39万头，比上年增长3.8%；全年生猪出栏153.51万头，比上年增长0.4%。全年肉类总产量148410吨，比上年增长1.6%，其中猪肉产量12.6万吨，比上年增长0.9%。全年禽蛋产量2.45万吨，比上年增长2.1%。奶类产量2275吨，比上年减少5%。水产品产量4.05万吨，比上年增长5.6%。

　　2018年，定远县实现农林牧渔业总产值105.05亿元，按可比价计算，同比增长3.7%，其中：农林牧渔服务业11.86亿元，增长8.5%。全县生猪出栏130万头，同比增长3.3%，期末存栏62万头，同比增长1.5%；家禽出栏、存栏分别为775万只和303万只，分别增长2.38%和2.85%。水产品产量3.9万吨，同比增长6.66%。主要肉类总产量125393吨，同比增长3.42%。